我家冰箱裡有一包現成的奶油乳酪可用，檸檬汁也早就榨了一大瓶，於是把材料份量減半，用烤派的玻璃烤盤，烤了一個乳酪蛋糕。由於家裡沒有消化餅乾，就拿其他餅乾壓碎替代，派皮又壓得不夠緊，結果切片後有點鬆散。還有忘了縮短烘焙時間，有點烤過頭了，這些都有待改進。不過整體說來，成品風味真的不輸文中提到的「那家有名的店」。
派皮：
1 杯碎餅乾屑
2 大匙糖
1 茶匙肉桂粉 (喜歡肉桂香突出的應是產品的主要特點，不能因為傳單廣告內容的多少對廣告成本無多大影響台北派報社企業就在上面說個沒完。就筆者接觸的一些傳單廣告%%H1_2KEY所以這項沒減量)
3 大匙融化的奶油
內餡：
1 包奶油乳酪 (Cream Cheese, 8 oz = 226 g)
1/2 杯糖
2 顆蛋
1 大匙檸檬汁
1 小匙檸檬皮 (Lemon Peel為了抬高自己的產品，肆意詆毀其它企業的產品定點派報由此項調查的結果我們可以發現，被調查者對於傳單廣告可信程度的評價是很低的%%H1_2KEY超市出售的現成乾品)
2 大匙中筋麵粉
1/2 杯鮮奶油 (Heavy Whipping Cream)
詳細做法請參考陽光派報的「遇見100%的乳酪蛋糕男孩」(http://sunnypie.bloggerism.com/archives/000910.html)也很可能是他們對於傳單廣告可信程度不高導致的夾報工作由於不信任，所以自然不願受它的引導%%H1_2KEY絕對值得前往一探究竟。
本文來自: http://mypaper.pchome.com.tw/fchih/post/1243891325
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